Gojeh-Bademjan

خورش گوجه بادمجان

مواد اولیه برای ۲ نفر: آب‌غوره: ۴ قاشق غذاخوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری آب: ۱ پیمانه گوجه‌فرنگی: ۲ عدد متوسط رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری روغن مایع: یک‌چهارم پیمانه بادمجان: ۳ عدد متوسط زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری آماده‌سازی بادمجان: بادمجان‌ها را بشویید و پوستشان را بگیرید، سپس به دلخواهتان برش

Gojeh-Bademjan

Gojeh-Bademjan ( Tomato-Eggplant )

Ingredients For 2 servings: Verjuice: 4 tablespoons Salt: 1 teaspoon Water: 1 cup Tomatoes: 2 medium-sized Tomato paste: 1 tablespoon Black pepper: 1 teaspoon Vegetable oil: 1/4 cup Eggplants: 3 medium-sized Turmeric: 1 teaspoon Eggplant Preparation: Tomato Preparation: 2. Wash the tomatoes and cut them into rings. Step 1: Step 2: Tips Standard quantities of